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These photographs were taken exclusivly for El Diario/La Prensa by J. Carlos Díaz y J. Fernando Lamadrid. Entertainment Editor: Juan Moreno Velasquez. All rights reserved and copyright www.justsalsa.com. Your feedback is welcome. The officces of El DIario/La Prensa are located at 345 Hudson Street, 13th floor, New York, NY 10014. The newspaper is published for single copy sales daily except Saturday. SUSHISAMBA 245 Park Avenue South (212) 475-9377 Sushi Samba es un restaurante puente entre las culturas japonesa y latina. La fachada es de colores de amarillo a mostaza en forma de rectángulos. El interior es de diseño moderno. Hay un bar de sushi en forma de una "U" en el centro del comedor. Atrás de esta el chef jefe de sushi y varios otros chefs mas preparando una delicadezas visuales y ricas. Alrededor de las paredes hay unas banquetas tapizados de rojo y las mesas. Unos arreglos de flores enormes adornan a puntos clave del comedor. En la pared del fundo hay un bar completo con las botellas en varias repisa en la pared. La música que tocaba cuando fui yo era salsa clásica programado por un DJ aun que no en vivo. La luz que ilumina este restaurante pequeño es suave y relajante. El pescado es muy fresco y las porciones son grandes. La presentación de los platos es a un nivel escultural. Se le nota el gozo en la cara de los chefs mientras preparan los platos. Usan algas marinas en forma de pelitos, flores de orquídeas y dientes de dragón de alfalfa para adornar el sushi y el sashimi que es servido en unas bandejas preciosas. Los tragos son fuertes y muy originales además de ser sabrosos. Como trago me gusto mucho el "Ringo tini" que es un martini de manzana, limón y pina que trae una laminita de manzana flotando. Como aperitivo les recomiendo el ceviche de atún preparado con manzana y soya y los "tiraditos" que son pedacitos de pescado de atun o "yellow tail". También recomiendo el "Tartares" de atún que viene picado en trocitos pequeños encima de una salsita roja con puntito de salsa de "wasabi" alrededor del plato. El chef ejecutivo es Micheal Cresotti y el chef de "cuisine" es Julián Medina. El chef ejecutivo de sushi es Taka y el sushi chef de cuisine es Hiro. Entre ellos han desarrollado la mezcla en un balance harmonioso del ceviche latino y el sushi japonés. Para el plato de fondo les recomiendo el "Samba Sushi and Sashimi". Este trea cuatro pedazos de sushi, seis pedazos de sashimi, y un "samba roll". La "Samba Kitchen" ofreces carne, pollo, y pescado tanto como mariscos en varias preparaciones. Particularmente exquisito es la "Mosqueta de Frutos do Mar" que es una mezcla de bacalao, camarones, pulpo, y "pitu" sancochado en agua de coco y aceite "dende" servido con arroz "edamame". Para el postre les recomiendo el "Bolo de Chocolate" que es un suflé servido tibio acompañado de helado de coco, salsa de café, y caramelo de nuez brasileño. El costo promedio por persona es de $35. "Full Size" Folder La Semana Pasada - Last Week La Semana Proxima - Next Week Semanas Pasadas - 2000 - Past Weeks Semanas Pasadas - 2001 - Past Weeks

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19940.jpg - Footlights: La locura de la semana. 19974.jpg - Amigos: El es puertoriqueno y ella es de la India pero los dos les gusta la noche de "Simply Salsa Mondays" en el club nocturno HUSH. 19979.jpg - Que Guapos: Los boricuas J. Carlito Diaz de Ahi Na' Ma' Music y la policía más bella del departamento de la policia de Nueva York la cantante Lisette Soto en la noche de "Simply Salsa Mondays" en el club nocturno HUSH. 19987.jpg - NY State Fedreration of Taxi Drivers, Inc. - El abogado Oscar Herrasme, el vice presidente Hector Santana, Vivian Rivera presidente de "Musicians Against Violence", Fernando Mateo Jr., y el presidente de la federación de de taxistas de Nueva York Fernando Mateo en Hush para lunes de Simply salsa. 19989.jpg - Footlights: Frankie Martinez posando para la locura de la semana. 19992.jpg - La cantante Lisette Soto y el músico Nelson González en la noche de "Simply Salsa Mondays" en el club nocturno HUSH. 19995.jpg - Amabilidad, Seguridad y Control: Los "doormen" de la noche de "Simply Salsa Mondays" en el club nocturno HUSH Thomas, Alex, y Peter ofrecen un trato excepcional a los clientes. 19997.jpg - Salsa Dura al Cuadrado: El trompetista Jimmy Bosch despues de tocar con Nelson Gonzalez y Son Mundano en la noche de "Simply Salsa Mondays" en el club nocturno HUSH. 20000.jpg - La fotógrafo y diseñador grafica Erica Rand, el bailador y director del grupo de baile Abakuá, y Carlos Rand (hermano de Erica) en la noche de "Simply Salsa Mondays" en el club nocturno HUSH. 20002.jpg - La fotógrafo y diseñador grafica Erica Rand, el trompetista Jimmy Bosch, y Carlos Rand (hermano de Erica) en la noche de "Simply Salsa Mondays" en el club nocturno HUSH. 20005.jpg - Dos Guapos: Josh y un amiga comparte en la noche de "Simply Salsa Mondays" en el club nocturno HUSH. 20009.jpg - Manos en la noche de "Simply Salsa Mondays" en el club nocturno HUSH. 20016.jpg - Eddie Torres Dancers: Los bailadores Edgar y Nancy "la chacon" del grupo de baile "Eddie Torres Dancers" en la noche de "Simply Salsa Mondays" en el club nocturno HUSH. 20022.jpg - Los Jóvenes del Barrio: Johnny Almendra y Jillian del grupo musical Los Jóvenes del Barrio. 20023.jpg - Musicos: Johnny Almendra, Marc Quiñónez, Bobby Allende, y Jillian en la noche de "Simply Salsa Mondays" en el club nocturno HUSH. 20029.jpg - Mambo: Los nuyorquinos les gusta mucho al mambo. 20032.jpg - Nilda Borreo: La bailadora del grupo "Abakuá Latin Dance Company" y directora de www.NewYorkMambo.org Nilda Borrero alimentándole la locura al fotógrafo de esta pagina. 20033.jpg - Footlight: Edgar Nancy ";la Chacon", y un amigo posando para la locura de la semana. 20040.jpg - Manos: Fotografia de J. Carlos Diaz en la noche de "Simply Salsa Mondays" en el club nocturno HUSH. 20043.jpg - HUSH: El musico Johnny Almendra, el músico Bobby Allende, el productor Izzy Rodriguez, y el músico Marc Quiñónez en la noche de "Simply Salsa Mondays" en el club nocturno HUSH. 20044.jpg - Compartiendo: J. Carlos Díaz del sello discográfico Ahi Na' Ma Musicy, el musico Johhny Almendra, y el músico Marc Quiñónez en la noche de "Simply Salsa Mondays" en el club nocturno HUSH. 20057.jpg - Desatando el Mambo: La bailadora del grupo de baile "Abakuá Latin Dance Company" y un amigo en pleno Mambo y el músico Marc Quiñónez en la noche de "Simply Salsa Mondays" en el club nocturno HUSH. 20144.jpg - La bailaora de flamenco Olimpia Estrella, el saxofonista, flautista y compositor T.K. Blue (Talib Kiwe), el cantaor de la Compania Andaluza de danza de Sevilla Emilio Cabello, la cantante de jazz Jan Parker, bailador de "tap" Joseph Webb, guitarista de flamenco de la "Christina Hoyos Dance Company" Manuel Perez, bailaor de flamenco Juan Ogalla de la "Christina Hoyos Dance Company", y el guitarista de "blues" Robert Hogan despues de presentar "Flamenco Blue Impressions" en el "New 42 Street Theater". 20148.jpg - El cantante del grupo musical Manny Oquendo y Libre en SOB's. 20162 - El maestro del timbal Manny Oquendo en SOB's. 20170.jpg - Los "Top": El máximo exponente del mambo puertorriqueño Felipe Polanco, la Dr. Maria Ángela Escudero Phd. quien esta haciendo su segundo post-doctorado en NYU estudiando el cáncer de la próstata en NYU, y el gran productor de la música latina Ralph Mercado en el club nocturno "Blue Angel". 20171.jpg - Que Bien Acompañado: El contador chileno George Caro con sus bellas amigas Melissa, carmen, y Edee celebrando la noche producida por NuLife Entertainment en el club nocturno "Blue Angel". nydn500 - ¡Como La Quieren!: Los bailadores dominicanos Edwin "el terrible" y Ralphie "la rumba" demostrando cuanto aprecian a su DJ favorito "la diva de los DJs y la reina de la clave" Elvira Domínguez en el Copacabana. nydn501 - ¡Fan y DJ!: DJ Elvira Domínguez y Lucho Balanta en "La Batalla de lo DJs" en SOB's. r155-sushisamba r156-sushisamba